[PDF] De l'HACCP à l'ISO 22000 - Management de la sécurité des aliments download

De l'HACCP à l'ISO 22000 - Management de la sécurité des aliments pan Olivier Boutou, François-Henri Bolnot

Caractéristiques

• De l'HACCP à l'ISO 22000 - Management de la sécurité des aliments
• Olivier Boutou, François-Henri Bolnot
• Nb. de pages: 400
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782124658435
• Editeur: AFNOR
• Date de parution: 2023

Télécharger eBook gratuit

Téléchargez des livres au format epub De l'HACCP à l'ISO 22000 - Management de la sécurité des aliments 9782124658435

Overview

La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation des échanges sont autant d'enjeux auxquels doivent faire face les acteurs du marché agroalimentaire. La nouvelle édition de ce livre, best-seller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'expérience de professionnels du secteur.
Toute entreprise qui se doit de mettre en place la méthode HACCP, y trouvera : - une analyse de l'environnement des référentiels dans le secteur agroalimentaire ; - une présentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place ; - un décryptage de l'ISO 22000 : 2018 ; - des éléments de management à développer ; - en bref, des outils et des méthodes pour réussir son plan de maîtrise sanitaire ! Olivier Boutou décrypte avec minutie et de façon pédagogique ces référentiels clés révisés en 2018 et accompagne DG, consultants, formateurs, dans la mise en place d'un management de sécurité des denrées alimentaires efficient.
Un livre à consommer sans modération et en toute sécurité !

Pdf recommandé: ENTRAR EN LA PAZ INTERIOR leer epub THOMAS JOANCHIM download pdf, Descargar MACMILLAN READERS ELEMENTARY: FRANKENSTEIN PACK MARY SHELLEY Gratis - EPUB, PDF y MOBI here, DOWNLOAD [PDF] {EPUB} Woven by Gold by Elizabeth Helen read book,